四万十川の天然鮎の塩焼き動画～炭火編～です！
鮎市場の市場長みっちゃんに、鮎の解凍～串打ち～焼きまで取材させていただきました！
そしてそして！スペシャルゲストになんと日本バーベキュー協会会長の下城さん！
焼きたての鮎の塩焼きの食レポをしていただきました！こんな機会、めったにない！光栄です！
天然鮎を炭火でおいしく焼くコツは、なんとバーベキューの技と同じ「遠火の強火」で！？

YouTubeで動画を公開しています！
ぜひチェックしてみてください！